Merluza con verduras

Merluza con verduras

Una receta muy sana para comer pescado.Ideal para dietas

INGREDIENTES:

  • 1 merluza en rodajas
  • 4 tomates
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • Ajo
  • Perejíl
  • Sal
  • Aceite de oliva

PREPARACIÓN:

  • Rallar los tomates
  • Cortar los pimientos y la cebolla en juliana
  • Sofreirlo todo a fuego muy suave con un poco de sal durante 15 minutos
  • Añadir un diente de ajo machacado con perejíl
  • Añadir el pescado , un poquito de agua y dejarlo cocer unos 10 minutos
  • Rectificar la sal y listo

El truco de esta receta tan sana es la calidad del pescado, si está fresco te quedará excepcional.

 

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