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Lentejas estofadas

Lentejas estofadas

diciembre 9, 2015
Angeles D San
Recetas de Madres

Las legumbres, en particular las lentejas, son un alimento excelente incluido en la dieta mediterránea

 
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Patatas Rellenas de Carne

Patatas Rellenas de Carne

noviembre 23, 2015
Laura Tomeno Pacheco
Carnes, Primeros, Recetas de Madres

INGREDIENTES ( 6 personas)

  • 12 patatas medianas
  • 1/2 kilo de carne picada (ternera o mixta)
  • 1 cebolla grande (1/4 para el relleno y el resto para la salsa)
  • 1 cabeza de ajo
  • 1 puñado de perejil
  • 3 huevos
  • 3 cucharadas Sigue leyendo →
ARROZ AL HORNO

ARROZ AL HORNO

octubre 25, 2015
Pilar Salgado Jociles
Arroces y Cereales, Primeros, Recetas de Madres

Un arroz rico, rico y barato, barato. La receta es » de la madre de otro «….

 
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Arroz Carretero

Arroz Carretero

septiembre 19, 2015
Matilde Habela Montero
Arroces y Cereales, Primeros, Recetas de Madres

A pesar de su simpleza es un exquisito plato con todo el sabor de extremadura

 
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Sesada

Sesada

septiembre 19, 2015
Matilde Habela Montero
Primeros, Recetas Basadas en Pan, Recetas de Madres

La sesada suele producir rechazo de entrada, pero en realidad son bastante insípidos y su uso en la receta es opcional, pese a su nombre

 
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Pies de Cerdo en Salsa

Pies de Cerdo en Salsa

septiembre 19, 2015
Matilde Habela Montero
Carnes, Recetas de Madres, Segundos

Toda una delicatessen, con su gelatina característica…

 
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Frite

Frite

septiembre 15, 2015
Matilde Habela Montero
Carnes, Recetas de Madres, Segundos

El frite yo lo definiría como uno de los sabores más auténticos e identificativos de Extremadura

 
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Perdices a la Pitorra

Perdices a la Pitorra

septiembre 13, 2015
Matilde Habela Montero
Carnes, Recetas de Madres, Segundos

Las Perdices son uno de los manjares de caza por excelencia, y ésta receta es de mis preferidas, con mucha salsita para mojar…

 
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