ARROZ CHAUFA

ARROZ CHAUFA

INGREDIENTES

  • 2 tazas de arroz largo
  • 1 pechuga de pollo
  • 1 manojo de cebolla tierna (solo se usa la parte verde)
  • 6 cucharadas de siyau (salsa de soja)
  • 3 huevos

PREPARACIÓN

El día anterior se hace el arroz blanco ( con un diente de ajo lo freímos y agregamos el doble de agua con una pizca de sal)

Ponemos a cocer la pechuga , una vez cocida  la deshilachamos , la freímos y apartamos.

Cortamos a trozos pequeños la parte verde de la cebolla tierna la freímos apartamos.

Con los huevos hacemos tortillas francesas ,la cortamos a trozos pequeños y apartamos.

Y por ultimo freímos el arroz añadiéndole las cucharadas de siyau (salsa de soja) hasta que vaya tomando color, lo ponemos en una cazuela y agregamos el pollo. el huevo, la cebolla tierna y servimos.

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